Une dégustation pleine de fraicheur au port de pêche !
Texte & photos: Olivier-Guy Demoulin - 27 juillet 2022
Si le cinéma et la bande dessinée ont largement popularisé l’image de la marchande de poissons ou du poissonnier haranguant le chaland d’un « Il est beau, il est frais, mon poisson ! », aujourd’hui, je vous emmène dans un tout autre univers: la halle aux poissons de Trouville-sur-Mer située sur les quais de la rive gauche de la Touques, juste en face de Deauville.
Un lieu typique et un magnifique bâtiment classé
Le Trammelant, c’est bien sûr la fête du tram. Mais pas de n’importe quel tram ! Le tram de la côte ! Il s’agit non seulement d’une ligne historique, mais aussi incroyable que cela puisse paraître, elle est, avec ses 67 km, la plus longue ligne de tram du monde ! Et pour célébrer cela dignement, de vieux trams sont remis en circulation et permettent des trajets toutes les 30 minutes, dès avant 10 h et jusqu’au delà de 20 h ! Une expérience ! Un voyage dans le temps ! Le point culminant de ces trajets en tram est l’arrivée du tram historique, généralement aux environs de 15 h, duquel débarquent quelques dizaines de personnages en habits d’époque.
Un multitude d'échoppes, pour tous les goûts
La plupart des échoppes sont liées à un seul bateau et disposent de petites terrasses offrant l’opportunité d’une dégustation sur place. Auprès de certaines, rares, l’accueil y est encore « à l’ancienne »,… Souvenez-vous de la marchande de poissons au début du film « Le gendarme de Saint-Tropez » ! Mais la plupart vous surprendront par le sourire et la sympathie de la « patronne », par l’amabilité du non moins sympathique « patron » et par la gentillesse et la compétence de leurs employés. Et dans un tel cas, vous ne pourrez qu’être tentés.
Dans leur élan, ils seront également accompagnés par quelques cavaliers et attelages, vous apercevrez d’ailleurs certainement le bourgmestre et quelques échevins à bord de calèches.
Sur place ou à emporter ?
Si vous disposez d’une cuisine ou d’un barbecue pas trop loin, vous recevrez certainement une poche de glace pour assurer en toute quiétude le transport de vos achats, mais si vous voulez profiter de ce lieu typique, rien de tel qu’une dégustation sur place: tartares de poissons, crustacés et autres homards grillés (à la perfection!), plateaux d’huitres issues de différents lieux de production régionaux et autres fruits de mer que vous composerez à votre guise… difficile de résister !
Incontournable !
C’est, indubitablement, un haut lieu de la vie locale et touristique, un incontournable, un must lors d’un périple dans la région !
Nécessite un compte. La création d'un compte est gratuite et sans engagement, sa validation peut prendre de 24 à 48 h.